Технолог пищевого производства

07 Декабря

Партнерские Вакансии

Компания "Вкусная Жизнь"

Обязанности:

• Разработка новых видов продукции (сиропы, топпинги, фруктово-ягодные наполнители, основы для напитков), внедрение и разработка новых рецептур, составление плана разработок, подготовка образцов продукции и организация дегустаций, пересмотр имеющихся рецептур в плане улучшения, расчет компонентов и себестоимости продукции, подбор сырья и ингредиентов.
• Ведение чек-листов, учетной документации. Совершенствование технологии производства продукции. Улучшение качества продукции, оптимизация производственного и технологического процесса;
• Владеть принципами ХАССП (HACCP);
• Взаимодействие с лабораториями;
• Контроль на ежедневной основе за работниками купажного отделения.
• Расширять возможности работников отдела, не создавать микроуправление.

Требования:

• понимание рецептуры, всего цикла производства продукции;

• правильное использование специального оборудования;

• устранение неполадок (самостоятельно или совместно с другими работниками);

• составление рабочей, технической документации, принципы ХАССП (HACCP).

• знание стандартов, технологии, методов работы.

• не конфликтность, правильно выстраивать коммуникации с работниками.

Условия:

• Пятидневная рабочая неделя с 09:00 до 17:00;
• Выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• Соблюдение ТК РФ.